Les alentours de Carcassonne abritent de nombreux villages de caractère.
À Montolieu, surnommé le « village du livre », librairies et ateliers d’artistes se succèdent dans un décor plein de charme. Le village médiéval de Lagrasse, classé parmi les plus beaux villages de France, séduit avec son abbaye et ses ruelles pittoresques. Enfin, perché au cœur des gorges, Minerve impressionne par ses paysages spectaculaires et son patrimoine historique.