Los alrededores de Carcasona albergan numerosos pueblos con mucho encanto.
En Montolieu, apodado el "pueblo de los libros", las librerías y los estudios de artistas bordean las calles en un entorno encantador. El pueblo medieval de Lagrasse, considerado uno de los pueblos más bellos de Francia, cautiva a los visitantes con su abadía y sus pintorescas callejuelas. Finalmente, enclavado en el corazón de las gargantas, Minerve impresiona por sus espectaculares paisajes y su rico patrimonio histórico.